氷蒟蒻

こんにゃくと季節の風景 

凍こんにゃくを作る田んぼでは、普段は農薬を使わずお米を作っています

空と文字(SEA)

凍(しみ)こんにゃく

凍みこんにゃくと季節の風景


(5月の風景、田植えを待つたんぼ) (夏のこんにゃく畑)





(1日何回も水掛けをする。)
厳冬記の田畑にわらを敷き詰めこの上に薄く切った
こんにゃくをならべ、自然の中で水を掛けながら繰り
返すこと・・・20日余その厳しさが良い凍こんにゃくを
作りました。                       


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